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百花蜂蜜500g

商品料號: 

採集自南投縣高山無汙染的蜜源植物

$ 400 數量
  • 採自南投地區無污染之野花野草,味道清香口感滑順!!

     

    成份:純蜂蜜

    容量:500g

    保存方式:請置於陰涼通風處

    保存期限:兩年(純蜂蜜能長久保存但香氣會慢慢流失)

     

    食用方式:沖泡蜂蜜時可以冷水或溫開水沖調,甜度依個人喜好調配,若加入牛奶.咖啡或果汁飲用,口感更香醇美味,亦可調製西點及配合藥膳食用!

     

    說明:蜂蜜具有結晶的特性,當低溫14~15C時,蜂蜜中的葡萄糖最容易析出產生結晶,此乃正常現象!惟此結晶細膩、柔軟、入口易化,與劣蜜的結晶體較粗、有砂粒感、入口難化的現象差異有很大差別!

     

    建議事項:

    1. 因幼兒腸道尚未發育完全,不建議一歲以下幼兒食用蜂蜜。

    2.糖尿病人請聽從醫師建議!

     

     

    *如何辨識真假蜂蜜

     

    (高果糖)混合香精、色素調製成合成蜜,冒充蜂蜜銷售,影響純正蜂蜜市場,因此消費者在購買前,宜審慎辨識以免受騙。真假蜜之識別方法如下表:

     

     

    性狀

    真蜂蜜

    合成蜜

    外觀鑑別

    手指放在玻璃瓶後,看不清手指(龍眼蜂蜜),表面有少許氣泡。

    五指一清二楚,表面無氣泡

    氣味及結晶

    具特有植物的花香味,細緻呈乳白色。因蜜源不同,結晶度不一。

    特有香精味,不結晶

    品嚐

    有特有花香味、口感甘潤、生津回味久,結晶體入口即化。

    無花香味,只有糖水味

    沖熱開水

    香甜有酸味感

    味甜,無酸味

    理化檢驗

    澱粉值高(>8U

    花粉粒多(每克蜂蜜>2000)

    澱粉值低或無

    花粉粒少或無

     

    註:1.淺色蜜如荔枝蜜、柳橙蜜、文旦蜜、咸豐草蜜等,手指放在瓶後,略可看到。

      2.花粉粒含量因雄花數量多寡而不同,所列數字僅供參考。

      3. U 係指unit

     

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